מצרכים:
• חסה בלדי בינונית 300 גרם רחוצה ומסוננת וחתוכה ביד.
• צרור של עלי רוקט רחוצים וחתוכים (80 גרם).
• קופסת ביבי סלט אחת רחוצה, מסוננת וחתוכה.
• כ 100 גרם חסה מסולסלת אדומה וירוקה רחוצה מסוננת וחתוכה.
• כוס רימונים מפוררים
• פיצוחים- לערבב
• 50 גרם שקדים חצאים קלויים.
• 50 גרם קשיו קלויים.
• 50 גרם פקאן סיני מסוכר.
• פירות יבשים- לערבב:
• 50 גרם משמש חתוך לקוביות.
• 50 גרם פאפיה חתוך קוביות.
• 50 גרם חמוציות בלי סוכר.
• 50 גרם צימוקים לבנים קטנים.
לרוטב:
• 4 כפות דבש רימונים.
• 4 כפות שמן זית.
• 5 כפות חומץ בלסמי.
אופן ההכנה:
• לשים את כל העלים השטופים בקערה.
• לערבב חצי מהעלים עם הפירות היבשים.
• להוסיף חצי מכמות הפיצוחים.
• להוסיף חצי מהרימונים.
• לערבב את הכל ביחד.
• לשים את כל החליטה בצלחת יפה ורחבה להגשה ולקשט את פני הצלחת בכל הפירות והפיצוחים והרימונים שנשארו.